Tendre et sucrée

Laissez-vous surprendre par un panier de légumes variés et frais changeant au cours des saisons. En ce moment pomme de terre, radis, épinards, salade, mâches, navet nouveau, aromates de printemps, choux, etc… (attention, photo non contractuelle). les légumes sont tous produit à Kerblaye.

Constituent d'excellent apports énergétiques et nutritionnels disponibles toutes l'année.
>anti-oxydant, calcium, fer, magnésium, potassium,...

Issu de l'agriculture biologique et équitable
Turquie

Ingrédients: Semoule de blé dur, tomates, épinards, betteraves
Issu de l'agriculture biologique

Créa Nature, Tourch (29)

Constituent d'excellent apports énergétiques et nutritionnels disponibles toutes l'année.
>anti-oxydant, calcium, fer, magnésium, potassium,...

Issu de l'agriculture biologique et équitable
Turquie

Ingrédients: Semoule de blé dur*, noji*, spiruline*, dulse*
*Issu de l'agriculture biologique

Créa Nature,Tourch (29)

Issu de l'agriculture biologique

Domaine de Beaujeu, Camargue (13)

A utiliser aussi bien en cuisine que simplement pour une dégustation.
Issu de culture biologique et équitable.

Allergènes : traces possibles de fruits à coque, sésame, œuf et de soja

Moins raffiné que le sucre blanc, il fournit davantage de vitamines et de minéraux.
Sucre roux et sucre blanc se différencient surtout par leurs saveurs.
À noter: Il existe également du sucre « blond ». Il s’agit en fait d’un sucre blanc coloré avec du caramel !

Issu de l'agriculture biologique
Vendée

Panela en Colombie
Muscovado à l'Ile Maurice (+ caramélisé et réglissé)
Mascobado au Philippine
Rapadura en Amérique Latine obtenu grâce au jus de cannes séché à l'air libre et filtré.

L’épeautre est une variété de la céréale de blé. Source de fibres alimentaires, principalement insolubles, qui contribuent au sentiment de satiété ce qui peut aider à la gestion du poids en diminuant l’apport énergétique.

Issu de l'agriculture biologique
J. P. Cloteau, Bain de Bretagne (35)

N. B. Diminuer la quantité de sucre dans les pâtisseries
Issu de l'agriculuture biologique

Italie

Ingrédients : Flocons de céréales* 48% (avoine*, blé*, seigle*, orge*), sucre de canne complet* 13%, huile de tournesol*, soufflettes de céréales cacaotées* (céréales* [riz*, blé*, avoine*, orge*], chocolat* 23,4% [chocolat en poudre* 21,3% {sucre de canne non raffiné*, poudre de cacao* 6,8%}, pépites de chocolat* 2,1% {pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, lécithines de tournesol, vanille*}], sirop de malt d'orge déshydraté*, sucre de canne non raffiné*, vanille*), sirop de riz* (extraits de riz*, eau), farine de blé*, pépites de chocolat rapadura* 3,4% (masse de cacao*, sucre de canne complet*, sucre de canne roux*, beurre de cacao*, lécithines de soja*), amandes*, pétales de maïs*.

Allergènes : gluten, fruits à coques

Issu de l'agriculture biologique et équitable
Grillon d'or, Domagné (35)

Issu de l'agriculture biologique
Les Fées Feuilles, Brandivy (56)

Fraîches ou séchées, les dattes constituent une bonne source de fibres alimentaires. Leur contenu élevé en glucides en fait des fruits à haute teneur énergétique. De plus, elles contiennent une forte concentration d’antioxydants.

Issu de l'agriculture biologique

Sucré naturellement

Issu de l'agriculture biologique et équitable
Grillon d'or, Domagné (35)